科技大佬跨界餐饮，特斯拉餐厅引领新能源消费新潮流

发布于：2025-07-23 阅读：2

7月21日，特斯拉全球首家超级充电站餐厅开业，6小时营收4.7万美元。其将充电等待变为消费场景，还推广机器人服务。此外，京东也进军餐饮。这不仅是科技大佬的跨界尝试，更可能改变新能源产业竞争格局。

在科技发展的浪潮中，科技大佬们纷纷将目光投向了餐饮领域。7月21日，特斯拉全球首家超级充电站餐厅（Tesla Diner）在洛杉矶圣莫尼卡大道7001号正式开业，现场数百名消费者提前13小时排队等候，热闹非凡。

特斯拉餐厅

这家餐厅外观独特，其设计灵感源自20世纪50年代的汽车影院，呈现出银色曲线造型，宛如一艘停泊的飞碟，在霓虹灯环绕中格外引人注目。餐厅一层设有80个V4超充桩，且面向非特斯拉车辆开放，车主在充电间隙可通过车内屏幕便捷订购餐食；二层为露天观影区，配备两块45英尺LED巨幕，支持车内音频同步播放，车主能一边充电一边享受复古汽车电影院的独特体验。

值得一提的是，餐厅还售卖各种特斯拉品牌的商品，像擎天柱机器人（Optimus）的人偶和特斯拉餐厅主题T恤等。在试运营活动中，擎天柱机器人还承担起派送爆米花等服务工作，科技元素满满。

从经营数据来看，该餐厅试营业6小时，餐饮 + 充电收入就达4.7万美元，比邻近麦当劳全天流水高30%。特斯拉将充电的“被动等待时间”转化为“主动消费场景”，传统充电站平均停留时间约28分钟，而餐厅通过融合餐饮、观影和科技互动，将用户停留时间延长至62分钟，消费频次提升3倍以上。这不仅提升了单站收益，预估餐饮收入能覆盖30%充电站运营成本，更将低频充电行为转化为高频品牌触点。

擎天柱机器人

特斯拉CEO埃隆・马斯克宣布，若洛杉矶店运营成功，将在全球高速公路网及核心城市复制该模式。上海浦东超级工厂旁已预留3000平米地块，预计2026年春节前后开业，定价或为美国的70%。此外，2026年目标在好莱坞、德州等地建设40家同类型餐厅。

与此同时，京东也在7月22日重磅官宣，投入10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙人，并计划3年投入超百亿建设10000家“七鲜小厨”门店。京东首家自营无堂食门店“七鲜小厨”（长保大厦店）已在北京开业，采取“外卖 + 自提”结合的无堂食经营形式。

科技大佬们转而“死磕”餐饮，背后有着各自的战略考量。特斯拉推出“超级充电站餐厅”绝非简单的跨界试水，而是基于其长期战略布局的关键落子。餐厅还是加速Optimus机器人商业化的实景测试场，机器人承担送餐、清洁等任务，日均服务300份餐品，摔倒率仅千分之三，为家庭、工业场景应用积累数据。餐厅屋顶铺设特斯拉光伏瓦，储能电池满足夜间用电需求，形成“光伏发电 - 储能 - 超充 - 餐饮”的绿色闭环，每月节省电费超7000美元。

科技跨界餐饮

而京东通过投入重金为七鲜小厨招募招牌菜合伙人，用供应链能力赋能餐饮，试图带动京东生鲜、物流业务协同增长。

特斯拉餐厅的开业，为行业带来了诸多启示。传统充电站当前充电桩利用率普遍低于15%，而特斯拉餐厅模式证明，充电场景可成为高附加值流量入口，华为鸿蒙智行等企业已跟进，推出“充电 + 免费餐饮”服务争夺用户。餐饮业人力成本占比或从25%降至10%以下（Optimus替代服务员），且通过数据反哺自动驾驶算法优化，形成“充电 - 消费 - 数据”循环生态。

总之，科技大佬们的跨界餐饮尝试，不仅是一次创新探索，更可能改变未来新能源产业和餐饮行业的竞争格局。

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